Murua Blanco Fermentado en Barrica 2020

La finca de Murua está compuesta por 80 hectáreas de viñedo propio. Este vino procede de un total de 3 hectáreas de viñedos en vaso de bajo rendimiento de entre 40 y 80 años de edad de variedades autóctonas como viura, malvasía y garnacha blanca, auténticas joyas situadas en las cabeceras de diferentes viñas, cultivadas tal y como se hacía antiguamente en Elciego y el resto de La Rioja Alavesa.

Cata

VISTA: Limpio y brillante con reflejos dorados y un color amarillo oro.

AROMA: Los primeros aromas son de mil y cedro. En nariz es intenso y con mucha persistencia. Se unen los aromas a hierba seca y flores especiadas. Al mover la copa aparecen otros tipos de aromas como el té, mas frescos y florales. Con el paso del tiempo evoluciona y gana complejidad.

BOCA: Entrada en boca intensa y fresca. El paso por boca refleja la personalidad mucha intensidad y longitud. La sensación es de un vino graso con volumen que tiene un ligero y agradable amargor haciendo salivar el paladar. Podemos detectar un poco de manzanilla, un toque agradable de madreselva y diferentes aromas que se entremezclan con las elegantes fragancias del roble.

Elaboración

Siguiendo un proceso tradicional, la recolección de las uvas se realiza de manera manual y la selección en bodega utilizando una máquina de visión artificial de selección óptica grano a grano.

El vino fermentó en barricas nuevas de roble francés y americano durante 15 días. Una vez terminada la fermentación el vino se crio en las mismas barricas, y sobre sus lías, durante 9 meses antes de pasar a los botelleros de Murua.

Guarda potencial: 20 años

Formato: 750 ml.

Temperatura de servicio: 5-6º C.

Recomendable oxigenar en copa para descubrir la apertura aromática

Entrega: 3 días Gastos de envío: Consultar