Fillaboa 2010 Magnum 1,5L

La añada 2010 fue una de las cosechas mas equilibradas y mejores de la historia de Fillaboa. La maduración y el estado sanitario fue impecable. Estos magnums de albariño fueron embotellados en el año 2011 y, desde entonces, han estado en el botellero de Bodegas Fillaboa. A lo largo de los últimos 12 años el color y los aromas de este Fillaboa 2010 han evolucionado de manera positiva.

Cata:

VISTA: Color amarillo dorado, limpio y brillante. NARIZ: Aromas a manzana madura y citricos. Es intenso y con notas de fruta compotada. BOCA: Con volumen, mantiene la acidez y expresa la longevidad de los albariños.

Elaboración:

La elaboración en esta bodega se centra en potenciar los aromas primarios de la uva albariño junto con la singularidad de nuestro “terroir”, dando como resultado vinos blancos armoniosos y con buena estructura. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 14ºC y 16ºC. Posteriormente el vino se conserva en depósitos sobre lías finas durante un mínimo de 6 meses.

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