Curiosidades

Hay acciones que forman parte de todo el ritual que conlleva beber un vino: elegir una botella, observar su etiqueta, descorcharla lentamente y escuchar ese pequeño sonido que anuncia que ha llegado el momento de llenar la copa y disfrutar. Pero ¿alguna vez nos hemos detenido a pensar en uno de los mayores protagonistas de ese instante?

Si alguna vez has visitado un viñedo en verano, seguramente habrás observado uvas de diferente color dentro de un mismo racimo, eso es que han empezado a cambiar de color. Ese momento, tan llamativo como decisivo, recibe el nombre de envero y marca el inicio de la maduración del fruto. Aunque pasa desapercibido para muchos consumidores, es una de las fases más importantes en la elaboración del vino.

Galicia es una tierra donde la historia y la magia caminan de la mano. Entre verdes paisajes y nieblas persistentes, los pazos (antiguas casas señoriales llenas de historia) se alzan como testigos de un pasado noble y misterioso. A su alrededor, sobreviven leyendas de meigas, figuras envueltas en superstición y sabiduría popular, que forman parte del alma gallega. En este post exploraremos esa fascinante unión entre arquitectura, tradición y misterio que convierte a Galicia en un lugar único.

En el mundo del vino, muchas veces la vendimia suele ser la gran protagonista. Es el momento más visible en el que hay más conversaciones y más imágenes de esta etapa tan bonita. Sin embargo, en Masaveu Bodegas sabemos que la verdadera esencia del vino se construye durante todo el año. El viñedo es un ser vivo que requiere dedicación constante, sensibilidad y una comprensión profunda del entorno

En algunos lugares y en diversas ocasiones es habitual escuchar hablar de orujos, aguardientes y licores como si fueran lo mismo. Sin embargo, aunque están relacionados, cada uno tiene su propia identidad, elaboración y carácter. Conocer sus diferencias no solo nos ayudarán a elegir mejor, sino también a disfrutarlos con más detenimiento.

Para apreciar el vino en toda su expresión no basta con servirlo a la temperatura correcta. La copa que lo contiene desempeña un papel esencial en la forma en que se perciben sus aromas, sabores y texturas. Escogerla con cuidado es un paso que influye para en el pleno disfrute tanto del vino como del momento.

El mundo del vino es tan maravilloso y apasionante como extenso. No se trata únicamente de la bebida consagrada por el dios Baco, el vino es cultura, historia, geografía y arte en estado líquido. Por ello, y para que puedas adentrarte en este apasionante universo sin complicaciones, en este blog te compartimos algunos conceptos claves que te permitirán expresarte con soltura y disfrutar de cada momento en torno al arte de la vitivinicultura. 

¿Sabes que no todas las bodegas tienen viñedo propio y de esas no todas llevan a cabo una viticultura sostenible? ¿Conoces qué acciones se llevan a cabo con el fin de cuidar vides, tierra y medio ambiente? ¡En este post del blog de Masaveu Bodegas te lo contamos!

Es una técnica que se utiliza en la elaboración de vinos, sobre todo en la elaboración de vinos blancos, y que consiste en remover las lías que se encuentran en el fondo de un depósito o barrica.

De un tiempo a esta parte hemos empezado a oír a hablar de vinos ecológicos, pero ¿qué son y cómo se elaboran? ¡Te lo explicamos en este post! ¿Están de moda los vinos ecológicos?

Aguardientes, destilados, orujos, licores… ¿Sabes cómo se elaboran? Para saber cómo se elaboran estas bebidas espirituosas necesitaremos, primero, saber qué diferencias hay entre unas y otras.

A la hora de hablar de vinos podemos hablar de su crianza, es decir, del tiempo que pasan en barrica o el tiempo que permanecen en la botella (en la que también hay crianza), pero también podemos referirnos a crianza como clasificación en el caso de los vinos tintos, de esta forma según los meses de crianza, tanto en barrica como en botella, se dirá que un vino tinto es Crianza, Reserva, o incluso Gran Reserva. Pero en este post nos centraremos en los dos primeros ya que son los que más...