¿Alguna vez habéis oído eso de vinos de alta gama? ¿y vinos con el adjetivo de premium o súper premium? ¿Sabrías identificarlos? 

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Vinos de alta gama: premium y súper premium

¿Alguna vez habéis oído eso de vinos de alta gama? ¿y vinos con el adjetivo de premium o súper premium? ¿Sabrías identificarlos? 

En este post definiremos qué son los vinos de alta gama, tanto premium como súper premium, y qué características debe tener un vino para definirse así, ya que concurren varias variables como el proceso de elaboración, el origen, la materia prima, etc. que debemos tener en cuenta.

Los vinos premium, superiores o de alta gama son aquellos que son elaborados con uvas que provienen de viñedos o terrenos específicos, donde sus rendimientos, es decir los kilos de uvas de cada cepa, están ajustados al equilibrio de la misma en la búsqueda de la máxima intensidad y concentración de aromas y sabores, a lo que contribuyen todas las labores que se realizan en el viñedo, tanto en los suelos como en la planta. También la vendimia de esas uvas es muy cuidada, suele ser manual y en cajas de determinado tamaño.

Además, los procesos de vinificación o elaboración son muy cuidados y controlados que en el caso de la mayoría de los vinos. Generalmente, esos vinos han tenido crianza en barricas de roble y/o sobre lías finas, algo que otorgará al vino complejidad y potencial de envejecimiento.

El número de botellas que se elaboran de esos vinos suelen ser limitadas y controladas. Y, también, el precio con el que salen al mercado suele ser, por ende, más elevado. De hecho, la mayoría de ellos no se elaboran todos los años, solo añadas excelentes.

Por último, este tipo de vinos suelen obtener en catas y concursos excelentes puntuaciones de críticos expertos y reseñas de periodistas especializados alcanzando un reconocimiento local y un prestigio internacional importante.

Los vinos Súper Premium de una bodega son sus vinos icónicos, es decir, los que elegirían para obtener excelentes puntuaciones y los que destacan frente al resto no solo en su interior, sino también en el exterior: diseño de etiqueta y papeles escogidos, packaging, etc. Como es el caso de este Guarda de Leda Selección 2015 de la Bodega Leda ubicada en la provincia de Valladolid, Castilla y León.

Algunas palabras que pueden orientar a los consumidores son: producción limitada, edición limitada, cosecha especial, selección, premium, gran reserva, etc.

Otro tema a tener en cuenta es que este tipo de vinos, los premium o súper premium, no se suelen encontrar en supermercados sino en tiendas y vinotecas especializadas o en las tiendas físicas y online de la marca, siendo algo exclusivo ya que necesita un cuidado y un tratamiento o conservación especial acorde a la calidad del vino.

Es más común encontrar vinos de alta gama tintos pero cada vez hay más y mejores vinos de alta gama blancos. Como consumidor te recomendamos que cates diferentes vinos ya que debe ser cada uno el que tenga su propia definición práctica de los vinos de alta gama.

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