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Ideas originales de maridaje

Te enseñamos varias ideas originales de maridaje para las comidas con vinos de Masaveu Bodegas.

Se acercan las fechas navideñas y las quedadas en casa para celebrar y brindar durante esta Navidad. El dilema muchas veces es ver qué preparamos o qué platos hacemos y con qué vinos los maridamos. En este post te damos algunas ideas tanto de platos como de diferentes tipos de vino que completen todo lo que necesitas para agasajar a tus invitados.

Comenzaríamos con un vino para esperar a aquellos que llegan tarde, que siempre los hay, nada mejor que un buen vino fresquito que no necesite mucho más, para hacer más amena la espera y si es con una buena charla ni nos daremos cuenta de la misma. Para este momento recomendamos el suave y delicado vino rosado navarro Pagos de Araiz Rosado, un vino que gusta a todo tipo de públicos y que es muy fresco y fácil de beber. Es conveniente tener preparado un picoteo por si los invitados llegan con hambre, en este caso un poco de embutido y un queso ligero iría muy bien.

Para continuar, una vez ya estemos todos en la mesa, hemos escogido un vino blanco albariño de Rías Baixas Fillaboa, que marida a la perfección con cualquier pescado al horno como una dorada con patatas y cebolla.

Y, después del pescado, viene la carne, en nuestro caso escogeremos un rosbif de ternera cortado en finas láminas que acompañaremos con un vino tinto reserva de Rioja como es el Murua Reserva. Y, finalmente, un estofado de ternera con chocolate para maridar con un Vino de la Tierra de Castilla y León como es el tinto Leda Viñas Viejas, que además es ecológico. Finalmente, para el postre, hemos escogido una bebida especial, una delicatessen líquida, con la que podrás sorprender a tus invitados como es la sidra de hielo Valverán 20 Manzanas, que sacaremos bien fresquita y acompañaremos con un postre cremoso y ligero como una tarta tatín.

Desde luego que, con este menú acompañado de estos vinos excelentes, que puedes encontrar en la tienda online del grupo bodeguero al que pertenecen, Masaveu Bodegas, dejarás a todos tus invitados boquiabiertos y, lo más importante, pasaréis una velada inolvidable que quedará en vuestros recuerdos y en vuestros corazones.

Y, por último, recordar conservar bien vuestros vinos en casa, para poder disfrutar de ellos con su máximo esplendor, sean Fillaboa, Murua, Leda, Pagos de Araiz o Valverán.

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